Buñuelos de Cebolla – Onion Bhajis

ONION BHAJIS ( BUÑUELOS DE CEBOLLA )

Ingredientes para 4 personas:

-2 cebollas grandes   -250gr de Harina de garbanzos

-1/2 cucharadita de cúrcuma

-1/2 cucharadita de cilantro molido

-1/2 cucharadita de pimentón

– 1 pizca de pimienta negra molida    -1 cucharadita de levadura    -sal y aceite para freír

TIEMPO APROX:30 MINUTOS       DIFICULTAD: FÁCIL PLATO VEGETARIANO

Se pelan y se cortan las cebollas en láminas ( aprox medio centímetro ) , se salan y dejamos en reposo para que eliminen el agua.Mezclamos en un bol el resto de ingredientes y trabajamos hasta formar una masa ligera agregando poco a poco agua.

Una vez tengamos la masa , introducimos la cebolla , removemos todo para formar bolas con la ayuda de una cuchara.En una sartén , colocamos el aceite para freír e introducimos las bolas de cebolla hasta que queden doradas y crujientes.


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3 respuestas a Buñuelos de Cebolla – Onion Bhajis

  1. Mandarina dijo:

    que rico debe ser. nunca hice buñuelos salados pero la cebolla es algo que me gusta mucho así que voy a probar esta receta. ¡Saludos! 🙂

    • savourbcn dijo:

      puedes hacerlo , también , con patata , zanahoria , guisantes , etc ,etc y si quieres darle un toque picante , añade un poco de chili en polvo a la mezcla junto las otras especias

  2. Pingback: Aperitivos para fiestas parte 2 | SAVOUR PRODUCE STORE

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