Ramen de Pollo con Shichimi

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Ingredientes para 2 personas :

2 pechugas de pollo              2 cucharaditas de shichimi

½ cucharadita de sal                         1/2 cucharadita azúcar

200g de fideos ramen ,udon ,etc                                      800ml caldo de pollo

2 puñados de espinacas                        1 cebolleta (cortado en rodajas finas)

Hacer unos cortes en el pollo. Mezclar la sal, azúcar y shichimi y cubrir los dos lados del pollo, cubrir y dejar adobar durante, como mínimo, una hora. Cuando esté listo para cocinar, cortarlo en tiras.

Calentar la plancha o sartén hasta que se encuentre muy caliente; añadir un poquito de aceite para que no se pege y cocinar el pollo. Mientras tanto llevar el caldo a hervir y entonces añadir los fideos ramen, remover y dejarlos unos 2-3 minutos hasta estén blandos. A este punto añade las espinacas y dejar cocinar un minuto.

Repartir los fideos y espinacas en dos cuencos y añadir las tiras de pollo. Se puede añadir más shichimi si se desea.

Si utilizamos fideos ramen Sapporo o Koka , simplemente es seguir las instrucciones del paquete ( añadir agua hirviendo y el sazonador en la mayoría de los casos ).

También se le pueden añadir más verduras e incluso un huevo , tanto crudo ( se hará por el calor del caldo ) como previamente frito .

Un plato picante y caliente como lo es esta canción de Larry Young “Turn off The Lights”


Esta entrada fue publicada en Recetas y Trucos, Uncategorized y etiquetada , , , , , , , , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s