Gastrotechdays primera jornada

Hoy lunes 17 de octubre se ha celebrado la primera jornada de las dos que hay , la próxima es mañana martes por la mañana , sin contar con los actos que se celebran durante la tarde de hoy y la cena en la Antigua Fábrica Damm , de Gastronomy & Technology days 2011 a las cuales hemos podido asistir en este evento pequeño de capacidad , éramos sobre unas 250-300 personas , pero con un futuro enorme y grandes expectativas

Esta primera parte se llamaba Blog for foods y se ha celebrado en el edificio de la Telefónica en el Forum , el acto de presentación , como vemos en la foto lo ha llevado a cabo Ferran Adrià y Pablo Rodriguez.

Tras la presentación , la cual ha sufrido un ligero retraso debido a un problema con un autocar según nos han informado , se ha dado paso al primer panel Cuisine Blogging Panel presentado por Txaber Allue de El Cocinero Fiel ,  dicha mesa , a pesar de que se tratan de debates abiertos al resto de asistentes , contaba la presencia de Pau de 7canibales ó Rachel McCormack de CatalanCooking desde Londres con la moderación de Marta Fernández de Gastroeconomy

Tras el Coffee Break ( con una degustación de aceite de oliva de Andalucía exquisito ) ha llegado el segundo panel titulado Cooks & Internet Panel con 7 cocineros de renombre , creo que entre ellos habían 10 estrellas Michelin , F.Adrià, Pepe Solla, Francis Paniego, Quique Dacosta, Marcos Morán, Paco Morales moderados por Guía Repsol

Mañana más , seguramente mucho más relacionado con la tecnología aplicada a la gastronomía , además será el momento de reflexionar , dejar opiniones y críticas que de eso se trata este evento pero por ahora promete .

Si queréis saber todo lo que se ha comentado , mejor que explicarlo ahora , lo mejor es seguirlo en directo a través de la web :

http://www.gastrotechdays.com/

y vía twitter #gastrotechdays

 


 

 

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