Tikka Masala


Cilantro , pimentón , comino , cúrcuma , ajo , sal , guindilla , pimienta , clavo , cardamomo , anís , todo esto y más puede llevar este masala , posiblemente , el más conocido para todos.

Añádelo al sofrito de tomate para tus platos exóticos , cubre el pollo la noche antes con este masala y yogurt natural para macerar antes de ponerlo en el horno ( ideal debajo del grill )

Se trata de un masala más occidentalizado , lo convierten en ideal para personas que no se atreven con el picante y quieren introducirse en la gastronomía hindú y en , uno de los platos , más importantes y sabrosos.

Acompaña tu tikka con ensalada verde , pan de pita , naan ( pan hindú con ajo y cilantro) o arroz basmati.

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