Archivo de la etiqueta: basmati

Top ventas semana 17 a 24 de abril , entre alergias y Sant Jordi

Y es que el viernes antes de Semana Santa publicamos el que fue el último top ventas hasta hoy , ha sido debido a que estar una semana sin poder enviar nada , implica luego que en 3 días salga … Seguir leyendo

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Okra , Karela y Punjabi Tinda

Okra , kimbombó , ñajú , molondrón y hasta «espárrago de pobre» es como se conoce a esta verdura con forma piramidal , con un tamaño entre 1 y 2 dm de diámetro , bien verde , en su punto. … Seguir leyendo

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Mantequilla Ghee

  Mantequilla Ghee o más conocida como mantequilla clarificada Su uso culinario es muy alto , debido a su posibilidad de calentamiento hasta 205º realizando una mejor frituras y salteados , imprescindible si uno quiere realizar buenos currys o uno … Seguir leyendo

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Bhajis de Berenjena

Los Bhajis son aperitivos o acompañamientos muy característicos de la India que forman parte de los pakoras , cuya principal característica , es la utilización de la harina de garbanzo , pero nosotros , hemos pasado de esa característica y … Seguir leyendo

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3 años de Savourshop , regalamos 3 lotes de productos

  Parece que fue ayer cuando subíamos las persianas con la tienda física y , si nos dicen que íbamos a llegar a lo que somos ahora , no nos lo hubiésemos creído. 3 añitos ya de lima kaffir , … Seguir leyendo

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Anardana , semillas de granada

  Anardana , son semillas de granada secas , en formato de 100g , habituales de la gastronomía de la India , Pakistán e Irán. Su toque afrutado y astringente , proporcionan a los platos un toque ligeramente agridulce , similar al que aporta el … Seguir leyendo

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Arroz con champiñones y semillas de mostaza

Se trata del acompañamiento que servimos para el curry anterior de pollo con cardamomo y pimienta negra aunque puede servir para acompañar muchos otros platos , lo hemos realizado mediante una de las dos maneras de cocción que tiene el … Seguir leyendo

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Pollo al cardamomo y pimienta negra

  y acompañado de un arroz con champiñones y semillas de mostaza negra a modo de tarka , ambas recetas sacadas de un libro de curries esenciales de Madhur Jaffrey , primero una , luego pondremos la del arroz , … Seguir leyendo

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Kaju Massaman , curry de anacardos y okra

  El anacardo , aunque parezca mentira debido a su uso muy habitual en la cocina de Tailandia , Sri Lanka o la India , es un árbol nativo originario del norte de Brasil y las Guayanas. Es en el … Seguir leyendo

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Sarson ka Saag , hojas de mostaza y espinacas

Elaborado a partir de hojas de mostaza , espinacas , guindilla verde , sal y harina de maíz , el saag es un plato que combinado con paneer , ghee sobre roti , chapati o arroz supone un descubrimiento de … Seguir leyendo

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