Archivo de la etiqueta: cerdo

Bánh Mi , plato típico del street food de Vietnam

    Si quieres saber lo que es subirse a un tiovivo con un único mordisco , prepárate porque el báhn mi es tu plato   El término báhn mi se refiere a todo tipo de pan en Vietnam , … Seguir leyendo

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Adobo filipino

Vamos a ser bastante sinceros : esta entrada tiene más bien poco de carácter informativo y sí un mucho de publicidad , pero no por este motivo deberías dejar de leer Como podemos imaginar , debido a nuestra influencia en … Seguir leyendo

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Kebab de butifarra y puerros al tomillo

Acompañado con cacik y un cuscús con verduras y salsa de tomate y limón picante , bastante refrescante que nos puede servir para una barbacoa , a la parrilla , un picnic o una comida de sábado y domingo sin … Seguir leyendo

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Jambalaya , pura cocina criolla y cajún

Realmente , este plato es cajún , proviene de Lousiana , de la región Acadiana o País de los Cajunes , ex colonos franceses provenientes , siglos atrás , desde Canadá y que se asentaron en dicha parte de los … Seguir leyendo

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Cerdo tandoori , por fin , por fin hago tandoori

Repasando el historial de recetas , con especial atención en las de la gastronomía de la Índia , nos dimos cuenta que nos faltaba una de las más conocidas y solicitadas por todo el mundo: tandoori , condimento que junto … Seguir leyendo

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Sándwich de Tonkatsu en Akihabara y Donburi de Enoshima

Hace pocos días , mediante twitter y facebook , pudimos recomedar un libro que cayó en nuestras manos , “El Gourmet Solitario” de Jiro Taniguchi y Masayuki Kusumi , se trata de un cómic manga donde a través de un … Seguir leyendo

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Pollo con Salsa Agridulce

La idea inicial era prepararlo con cerdo , compramos las costillas pero nos las acabamos comiendo en unos fideos a la cazuela , hay veces que tenemos prioridades y un domingo tarde de invierno , la elección era clara. Si … Seguir leyendo

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