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Archivo de la etiqueta: cocina oriente medio
Pincho moruno con ensalada árabe de lentejas y yogur con sumac
El sumac o zumaque es un arbusto , Rhus coriaria , habitual del sur de Italia y de Oriente medio , y cuyo fruto maduro y seco , de aspecto rojizo , se utilizaba como acidulante y se utiliza ahora … Seguir leyendo →
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Etiquetado alimentación, Barcelona, Camp de l´Arpa, cocina árabe, cocina iran, cocina mediterránea, cocina oriente medio, cocina persa, cookery tips, dieta mediterránea, distribución, ensalada, especias, grocery, italia, kebab, local, marrakech, marruecos, produce store, recetas, recipes, sumac, zumaque
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Tajín de cordero con cuscús
No hace falta que sean sobras del cordero para poder realizar el plato , se pùede hacer en cualquier momento en el que sea apropiado saborear cordero , la clave reside en utilizar partes más baratas como puede ser el … Seguir leyendo →
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Etiquetado alimentación, baharat, Barcelona, cocina megrab, cocina oriente medio, cocina palestina, cocina sobras, cookery tips, couscous, dieta mediterránea, especias, harissa, marrakech, marruecos, produce store, ras-al-hanout, recetas, tagín, tajine
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Mi mochila huele a cardamomo
Voy todo el día con la mochila a cuestas , que si albaranes , el TPV , las llaves , papeles , bolígrafos y ahora , cuando la abro , sólo tiene fragancia a cardamomo de una bolsita que dejé … Seguir leyendo →
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