Archivo de la etiqueta: fideos

Tallarines a la Bangkoknesa

o noodles o espaguetis o la pasta que prefieras para acompañar esta especie de ragú que viene derivado de un plato de cerdo frito con especias que suele servirse encima de fideos de huevo como acompañamiento Un ragú muy sencillo … Seguir leyendo

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Yaki Udon

Habíamos cocinado con soba (fideos de trigo sarraceno) ,con fideos genmai (arroz integral ) , de huevo ,  de arroz con diferentes milímetros y procedencias pero nos faltaban uno de los más conocidos y sabrosos : udon , a partir … Seguir leyendo

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Rápido stir fry con noodles , gambas y vegetales

El stir fry realmente no es un plato en sí mismo , es la técnica de saltear al wok los alimentos , se puede realizar de dos maneras : una , algo más lenta y elaborada , donde el cocinero … Seguir leyendo

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Pad Soba , Yaki Thai , noodles soba con pollo y gambas

Realmente el plato es una mezcla entre dos muy conocidos , por un lado el pad thai Tailandés y , por otro , el yakisoba japonés , además la maceración del pollo lleva una serie de 5 especias y lemongrass … Seguir leyendo

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Chowmein 2ª parte o cómo hacer la salsa tú mismo

La semana pasada realizábamos Chowmein , más noodles y wok  a partir de un salsa para cocinar que acaba de lanzar Blue Dragon. El resultado es muy bueno y permite realizar este tipo de platos en pocos minutos. Pero nos quedamos … Seguir leyendo

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Pad Thai – Fideos , Wok y Tailandia en la cocina

Ingredientes para 4 personas: Fideos Pad Thai King Soba o Fideos de Arroz 5 mm     1 cucharada de aceite            1 diente de ajo picado    1-2 cebolletas picadas             … Seguir leyendo

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