Archivo de la etiqueta: India

Semillas de Alholva , Fenogreco , Heno Griego

Fenogreco , Heno Griego , Alholva originaria del Mediterráneo oriental su nombre proviene de foenum graecum aunque se considera que su origen es aún anterior y la palabra alholva es una mexcla entre árabe y chino. Utilizada desde el tiempo … Seguir leyendo

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Postre de Nueva Delhi , dulces de almendra y pistacho

Iba a empezar poniendo que a la gente de la Índia les gusta bastante los postres pero es que suena tonto y tópico , ya que es algo universal , a nadie le amarga un dulce dice el refranero y … Seguir leyendo

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Patatas Bombay , tapicas hindús

Resulta que estas patatas especiadas y algo picantes son muy populares por aquellos lares , pero no como aperitivo , más bien como acompañamiento a carnes o currys vegetarianos. La receta , que a primera vista resulta muy sencilla , … Seguir leyendo

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Laccha , acompañamiento para tandoori

Normalmente cuando solemos hacer nuestro primer pollo con tandoori masala que el mejor acompañamiento es un poco de arroz basmati , lo mismo pasa con el tikka  masala . Sin embargo existe otras opciones donde en lugar de relajar un … Seguir leyendo

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Te dedicamos las mañanas de julio y nuevo horario de verano

¿ Quieres aprender a cocinar un plato tailandés y tienes dudas ? ¿ Te regalaron un wok en Navidades y no sabes cómo utilizarlo? O prefieres que te enseñemos a enrollar los makis ? A partir del 4 de julio … Seguir leyendo

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Pollo Madras con pasas y piña

Sur de la India , segunda playa más grande del mundo , 40º de temperatura y podemos imaginarnos el comino , el jengibre , el tamarindo , la guindilla … Y tenemos dos opciones , o bien coger madras masala ó … Seguir leyendo

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2nd to 6th November 10% discount on all Indian products

This week we are celebrating the Diwali and we discover some of the best cuisine in the world. A world of spices, curries, bombay mix, nuts, raisins, naans, poppadoms, mixes for onion bhajis and pakoras, chutneys and pickles. A variety … Seguir leyendo

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