Archivo de la etiqueta: italia

3 años de Savourshop , regalamos 3 lotes de productos

  Parece que fue ayer cuando subíamos las persianas con la tienda física y , si nos dicen que íbamos a llegar a lo que somos ahora , no nos lo hubiésemos creído. 3 añitos ya de lima kaffir , … Seguir leyendo

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Pincho moruno con ensalada árabe de lentejas y yogur con sumac

El sumac o zumaque es un arbusto , Rhus coriaria , habitual del sur de Italia y de Oriente medio , y cuyo fruto maduro y seco , de aspecto rojizo , se utilizaba como acidulante y se utiliza ahora … Seguir leyendo

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Trigueros con jamón , queso y vinagreta de mostaza

Debe de ser la receta , o una de las recetas , más sencillas de las que hayamos publicado en estos dos años , sin embargo el encanto reside en dicha sencillez , en la sencillez y en la calidad … Seguir leyendo

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Semillas de Hinojo

En el año 812 , Carlomagno , mediante un decreto , ordenó que esta planta de origen cien por cien mediterráneo, se cultivase en todo el imperio debido a su extensivo uso y por su aromático sabor.Sabor que se caracteriza … Seguir leyendo

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Tortellini con Espinacas al cuadrado e2

Cuenta la leyenda , al menos por Bolonia , que los tortellinis los creó el propietario de un hostal que espiando a Venus mientras esperaba a Júpiter , por la mirilla , lo único que podía ver era el ombligo … Seguir leyendo

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Macarrones con sobras de pollo rustido

De los productores de » Lentejas con cordero que sobró del viernes »  nos llega «Macarrones con las sobras del pollo rustido de Navidad que nuestra madre nos puso en un tupper «. Por cierto , la receta de las lentejas … Seguir leyendo

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Pasta con alcachofas y limón

Receta muy sencilla , rápida y aconsejable para épocas posteriores a excesos de comida , bebida , dulces o bien para todo aquel que necesite algo fresco y saludable en un momento determinado. De las propiedades de las alcachofas se … Seguir leyendo

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Ragú con pasta , tradición y fuego lento en la cocina

Cada abuela , madre o casa de Italia tiene su propia versión , es como un secreto muy bien guardado que pasa de herencia familiar. Existen dos tipos de ragú : el napolitano , muy elaborado , con diversos tipos … Seguir leyendo

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Macarrones con espinacas y salsa de queso azul , receta KA

KA Karlos Arguiñano , libro cuya primera edición es del Octubre del 2003 , bastante conocido y llamado «Cocinando con Karlos Arguiñano «. Recuerdo cuando me lo regalaron que me hizo bastante gracia como se empezaban a utilizar diversos «nuevos … Seguir leyendo

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Pasta con brócoli y anchoas

Típica receta veraniega aunque se puede comer en cualquier momento del año , muy sencilla y que permite una gran cantidad de variaciones.Otro de esos platos únicos que cunden , además es una buena opción para las madres con niños … Seguir leyendo

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