Archivo de la etiqueta: masala

Como servir un curry

La idea de esta entrada es sencilla , explicar como preparar un curry , no morir en el intento , y servirlo con todos los componentes para hacerlo de la manera más sabrosa posible . Y ahora , el kit … Seguir leyendo

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Pollo Korma con masala casero

Es el curry más suave , si desconoces los diferentes tipos de masala y de curry , es el más aconsejable para iniciarse en esta parte de la gastronomía de la India. A veces , defrauda , puesto que tienes … Seguir leyendo

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Pollo Jalfrezi ,no se vale hacer el Chiquito al decirlo

Estas cinco no entienden de huelgas , lockouts ni jugar 65 partidos en lugar de 82 , pero son titulares , imprescindibles y necesarias si eres amante de la cocina de la Índia : chile en polvo , cúrcuma , … Seguir leyendo

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Cerdo tandoori , por fin , por fin hago tandoori

Repasando el historial de recetas , con especial atención en las de la gastronomía de la Índia , nos dimos cuenta que nos faltaba una de las más conocidas y solicitadas por todo el mundo: tandoori , condimento que junto … Seguir leyendo

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Laccha , acompañamiento para tandoori

Normalmente cuando solemos hacer nuestro primer pollo con tandoori masala que el mejor acompañamiento es un poco de arroz basmati , lo mismo pasa con el tikka  masala . Sin embargo existe otras opciones donde en lugar de relajar un … Seguir leyendo

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