Archivo de la etiqueta: nueva orleans

Jambalaya , pura cocina criolla y cajún

Realmente , este plato es cajún , proviene de Lousiana , de la región Acadiana o País de los Cajunes , ex colonos franceses provenientes , siglos atrás , desde Canadá y que se asentaron en dicha parte de los … Seguir leyendo

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Pollo Reggae Jerk Picante

El nombre de jerk en esta receta viene dado por la salsa que abajo comentamos , aunque no deja de ser un pollo cajún sin mucho misterio , no hay que olvidar que el condimento jerk como tal existe y … Seguir leyendo

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