Archivo de la etiqueta: Tailandia

Ternera macerada y ensalada de rúcula

Típica receta que como te pases un poco en la cantidad , especialmente del chile en polvo , puede acabar como el rosario de la Aurora. Y es que esta receta originaria de Tailandia lleva tanto chile en polvo para … Seguir leyendo

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Nam Manglak , bebida de semillas de albahaca con miel

Dicen que es una de los mejores bebidas que existen para refrescarse y soportar el calor , además de ser fascinante por su color y las pequeñas semillas de albahaca , es también fascinante por su sabor. El contraste del … Seguir leyendo

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Pollo con Holy Basil y Lima Kaffir , Pad Kraphao Kai

Muy , muy , pero muy sencilla de hacer esta receta , sólo necesitas las ingredientes , un wok y 5 minutos para encontrar una serie de matices sensacionales a partir de las hojas de lima kaffir , la albahaca … Seguir leyendo

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Sopa fría de melón con curry thai amarillo y albahaca

Pues sonará algo raro pero estaba muy buena , muy refrescante para el calor y al que le guste el picante puede jugar con el curry amarillo según la proporción , nosotros aconsejamos una ligera cucharada , lo justo para … Seguir leyendo

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Te dedicamos las mañanas de julio y nuevo horario de verano

¿ Quieres aprender a cocinar un plato tailandés y tienes dudas ? ¿ Te regalaron un wok en Navidades y no sabes cómo utilizarlo? O prefieres que te enseñemos a enrollar los makis ? A partir del 4 de julio … Seguir leyendo

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Pollo al Lemongrass

Cuando hacemos las fotos , nuestra idea principal es que al ser vistas , al observador le entre unas ganas irracionales de comerse el plato. Es una lástima que sólo sea algo visual , que no pueda olerse o saborearse … Seguir leyendo

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Pad Thai – Fideos , Wok y Tailandia en la cocina

Ingredientes para 4 personas: Fideos Pad Thai King Soba o Fideos de Arroz 5 mm     1 cucharada de aceite            1 diente de ajo picado    1-2 cebolletas picadas             … Seguir leyendo

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