Archivo de la etiqueta: vegetariano

Top Ventas semana del 6 al 12 Marzo 2015

Pues empezamos este ranking más que nada para animarnos a volver a escribir en el blog La falta de tiempo cada vez es mayor , más pedidos , más entregas , más emails , más llamadas y al final , … Seguir leyendo

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Okra , Karela y Punjabi Tinda

Okra , kimbombó , ñajú , molondrón y hasta “espárrago de pobre” es como se conoce a esta verdura con forma piramidal , con un tamaño entre 1 y 2 dm de diámetro , bien verde , en su punto. … Seguir leyendo

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Bhajis de Berenjena

Los Bhajis son aperitivos o acompañamientos muy característicos de la India que forman parte de los pakoras , cuya principal característica , es la utilización de la harina de garbanzo , pero nosotros , hemos pasado de esa característica y … Seguir leyendo

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Ensalada de limón confitado y pimientos

  Las ensaladas , por norma general , si algo tienen es que son refrescantes , pero , será por el clima , será por la fusión de ingredientes y sabores o será por puro placebo , las ensaladas en … Seguir leyendo

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Anardana , semillas de granada

  Anardana , son semillas de granada secas , en formato de 100g , habituales de la gastronomía de la India , Pakistán e Irán. Su toque afrutado y astringente , proporcionan a los platos un toque ligeramente agridulce , similar al que aporta el … Seguir leyendo

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Arroz con champiñones y semillas de mostaza

Se trata del acompañamiento que servimos para el curry anterior de pollo con cardamomo y pimienta negra aunque puede servir para acompañar muchos otros platos , lo hemos realizado mediante una de las dos maneras de cocción que tiene el … Seguir leyendo

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Noodles , más noodles , instantáneos , orgánicos , nuevos sabores

  Uno de los motivos por los que posteamos muchas menos recetas , aparte de que el ordenador donde teníamos la gran mayoría murió y no hemos hecho nada para que resucite , es que estamos volcados en añadir y … Seguir leyendo

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¿ Conoces la Sriracha ?

  La Sriracha o salsa de guindilla picante se trata de una de las salsa más populares y utilizadas en la gastronomía de Tailandia como en todo el Sur de Ásia. Sirve para aliñar las sopas como el pho vietnamita o … Seguir leyendo

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Kaju Massaman , curry de anacardos y okra

  El anacardo , aunque parezca mentira debido a su uso muy habitual en la cocina de Tailandia , Sri Lanka o la India , es un árbol nativo originario del norte de Brasil y las Guayanas. Es en el … Seguir leyendo

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Patatas al caliu ,potato side dish

Tastier than boiled potatoes and quicker than jacket potatoes , this is a great option for busy people Ingredients: Potatoes ( skin on ) Maldon Sea Salt Freshly ground pepper Olive Oil To accompany: Romesco Sauce All i Oli Pre-heat … Seguir leyendo

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