Dolmades , hojas de parra griegas rellenas de arroz

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Otro plato con un poquito de controversia en su orígen , como sucede con el Tzatziki , su origen es atribuido al Imperio Otomano sin embargo , no se lo comentes a un griego que puedes salir mal parado.

El que las haya podido probar , tanto en Turquía como en Grecia , las podrá comparar , a mi , sinceramente , me gustaron mucho más en Grecia que en Turquía , mucho más elaboradas , más ricas en hierbas y bien mojadas en limón , cosa que en el Bósforo no lo aprecié. Sin embargo , para lanzar una lanza a favor de Turquía , las sardinas hechas a la brasa envueltas en hojas de parra son una pura delicia.

Un aperitivo fácil , no debemos excedernos para no resultar empalagoso , que hemos acompañado con un pimientos asados con ajo y aceite de oliva y con unas patatas…

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